Kadang suka greget dengan steak steak yang dihidangkan di cafe cafe yang sedang menjamur di kota saya, setelah cari-cari resep dan bahan yang tepat, dapet juga yang enak dan renyah nih, Sayangnya ga punya Hot Plate nyaa.
Bahan-bahan
1 potong dada ayam yang sudah di fillet
1/2 bungkus tepung bumbu
1 butir telur
1 buah jeruk nipis
secukupnya Baby buncis
secukupnya Wortel
1 siung bawang putih
Bahan creamy mashed potatoes:
200 ml susu cair full cream
secukupnya Keju parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt margarin
4 buah kentang
Bahan saus:
5 sdm saus cabai
5 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1/2 sdm air perasan jeruk nipis
Cara Pembuatan
Cuci ayam yang telah di fillet, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10menit lalu cuci kembali dengan air bersih
1 buah telur ayam di kocok lepas, lalu masukkan ayam yg sudah bersih pada telur kemudian masukkan pada tepung bumbu sampai terlumuri dengan baik
Goreng ayam tsb pada minyak yg sudah panas dengan api yg sedang, minyak yg digunakan harus cukup banyak agar ayam tsb bisa terendam, jika warna sudah menguning, angkat dan tiriskan
Creamy mashed potatoes: kupas kulit kentang, lalu rebus sampai matang, haluskan, lalu panaskan margarin, masukkan kentang keju parut dan susu cair, garam dan lada bubuk, aduk rata, jika sudah hilang airnya maka angkat.
Saus: panaskan margarin, masukkan says tomat saus cabai dan saus tiram, tambahkan sedikit air jika sudah mendidih, angkat.
Sayuran: potong sayuran buncis dan wortel memanjang, lalu rebus sebentar angkat dan tiriskan. Panaskan margarin, lalu masukkan bawang putih iris dan sayuran, tumis sebentar lalu angkat.
Sumber : Cookpad / Risna Kartika
0 Response to "Cara Buat Chicken Steak Ala Cafe, Dijamin Sama Enaknya"
Post a Comment